El patrono de Valgrisenche es san Grato, festejado el 7 de septiembre. La iglesia parroquial a él dedicada data originalmente de 1390, fue consagrada en 1417 y reconstruida en 1875, año en que fue reconsagrada por el obispo monseñor Joseph-Auguste Duc; conserva un museo de arte sacro y un valioso órgano construido por Carlo Vegezzi Bossi, mientras que el campanario data de la construcción original de 1392.
Valgrisenche es conocida por la tradición artesanal del drap, un tejido basto de lana de oveja usado antaño para mantas y hoy también para bolsos y manteles: el escudo municipal recuerda su trama en una banda de plata, con los esmaltes rojo, negro y plata tomados de los del Ducado de Aosta en el siglo XVI. El municipio, disperso en decenas de pequeñas pedanías, incluye también la Maison-Forte y el lago de Beauregard, nacido de la presa construida entre los años cincuenta y sesenta del siglo XX, cuya construcción provocó el abandono de siete pueblos del valle.
