Les patrons de Canosa Sannita sont les saints Philippe et Jacques, fêtés le 1er mai, à qui la Chiesa dei Santi Filippo e Giacomo est dédiée ; saint Roch est aussi vénéré, et sa fête se célèbre le dimanche suivant le 16 août.
À l'occasion de la fête de saint Antoine, les «carri di Sant'Antonio» (chars de saint Antoine) défilent dans les rues du village et, après la messe, on peut assister à la représentation de «Lu Sant'Antonjie» et à la vente de taralli bénis ; le premier dimanche de septembre, dans le quartier de Santa Maria d'Orni, on fête Maria Santissima Addolorata (Notre-Dame des Douleurs).
