I patroni di Canosa Sannita sono i santi Filippo e Giacomo, festeggiati il 1º maggio, a cui è dedicata la Chiesa dei Santi Filippo e Giacomo; viene venerato anche san Rocco, la cui festa si celebra la domenica successiva al 16 agosto.
In occasione della ricorrenza di sant'Antonio sfilano per le vie del paese i «carri di Sant'Antonio» e, dopo la messa, si può assistere alla rappresentazione de «Lu Sant'Antonjie» e alla vendita dei taralli benedetti; la prima domenica di settembre, in contrada Santa Maria d'Orni, si festeggia Maria Santissima Addolorata.
