Le patron d'Avigliano est saint Guy, fêté le 15 juin. La fête religieuse la plus importante du bourg est pourtant une autre : celle de Santa Maria del Carmine, célébrée chaque 16 juillet depuis 1696.
Pour la célébrer, on fit deux choses : une statue de la Vierge, qui chaque 16 juillet descend de la chapelle jusqu'au bourg puis y retourne, et une chapelle sur la plus haute montagne du territoire, la Montagnola, qui depuis s'appelle monte Carmine. La procession avait été suspendue à cause des incidents qui s'y étaient produits, impliquant aussi les villages voisins ; puis on décida de rétablir l'ancienne coutume.
