Le patron de Chiaromonte est saint Jean-Baptiste, fêté deux fois par an : le 24 juin, jour de sa naissance, et le 29 août, jour de sa décollation. L'église mère qui lui est dédiée, à trois nefs, aurait pu être bâtie entre le XIe et le XIIe siècle, d'abord dédiée à saint Nicolas de Myre ; en 1790, des travaux de restauration voulus par l'évêque Salvatore Vecchioni lui donnèrent à peu près sa forme et ses dimensions actuelles. Elle conserve deux précieux tableaux, une huile sur bois du XVIe siècle représentant la Madonna del Rosario entre saint François et sainte Claire, attribuée au peintre Aniello de Laudiello, et une huile sur toile du XVIIIe siècle représentant justement la décapitation de saint Jean.
Dans la nef droite de l'église, depuis le 26 août 2003, est exposé dans une urne en bois doré du XVIIe siècle le corps momifié du bienheureux Giovanni da Caramola. Une autre église du bourg, celle de saint Thomas apôtre, reçut le titre d'insigne collégiale dès le XIe siècle et fut érigée en paroisse en 1723 ; après trente ans d'inactivité pour une longue restauration, elle rouvrit au public le 8 août 2005.
