La tradition la plus importante de Grisolia est la procession de saint Roch de Montpellier, le 16 août : outre la fanfare, de nombreuses femmes, souvent pieds nus, suivent le saint sur deux rangs en portant sur la tête les traditionnelles caggie.
Dans la partie haute du village se dresse le sanctuaire de San Rocco da Montpellier, dédié à la Madonna delle Grazie et lieu de pèlerinage surtout en août, accessible par le spuortu de la Via Chiesa.
