Le patron de Santo Stefano in Aspromonte est saint Étienne protomartyr, fêté le 26 décembre, dont le nom est entré dans celui du village.
Le calendrier religieux comprend aussi la Madonna del Monte Carmelo, l'avant-dernière semaine d'août, et la Vierge de l'Assomption, fêtée le 15 août dans le hameau de Mannoli.