Le nom vient du chardon — carditum, lieu de chardons — ou, selon d'autres, du cardo romain. Le bourg naquit probablement entre le dixième et le onzième siècle, quand les Byzantins, pour faire face à la menace arabe, firent bâtir des fortifications à l'intérieur des terres, ces kastra qu'on appelle ici motte: l'une était Motta Sant'Agata, dont Cardeto fut un casale jusqu'en 1783, et c'est pourquoi le bourg est encore divisé en Sopra Casale et Sotto Casale. Ce furent probablement les gens de Sant'Agata eux-mêmes qui, cherchant un lieu plus sûr, poussèrent vers l'intérieur et le fondèrent. Au lieu-dit Serra il y a les ruines d'une fortification que les gens appellent la tour sarrasine, et de là on voit le détroit. En 1595 l'archevêque de Reggio vint en visite pastorale et trouva environ trois cents âmes; le curé s'appelait Giuseppe Bova et le document le dit grec. La commune devint tout à fait autonome en 1806.
Ici on parlait grec et on disait la messe en grec, et pendant trois siècles voyageurs et savants ont continué de mesurer ce qu'il en restait. En 1571 Barrio écrivait que les habitants employaient dans le parler commun le latin et le grec, mais faisaient les choses divines en langue et en rite grecs; trente ans plus tard Marafioti disait la même chose des deux casali de Sant'Agata. Au milieu du dix-huitième siècle Rodotà notait qu'à Cardeto et à Montebello le grec l'emportait encore sur l'italien. En 1820 un voyageur allemand écrivit qu'ici on parle un certain grec corrompu, que c'est le premier village de ce côté de la province où l'on parle grec et italien, et que le premier n'est parlé que par peu de gens. Au recensement de 1881, le premier relevé des minorités après l'unité, la totalité des habitants était encore comptée comme grecque: une généralisation déjà dépassée, car en quarante ans la grécité y serait entièrement submergée. Les tremblements de terre de 1783 et de 1908 et une crue du siècle dernier ruinèrent les deux églises; celle de San Sebastiano, le patron, n'a été rouverte définitivement qu'en 2000.
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📅 Chaque année, le 20 janvier
Le 20 janvier, Cardeto fête son patron saint Sébastien, avec la Madonna Assunta ; une ancienne chronique rappelle qu'on y parlait grec et qu'on y célébrait la messe en grec.
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