En 1810, la commission féodale abolit tout impôt dans le village: les gens étaient trop pauvres pour les payer. Quatre ans plus tard, Valle se détacha de Prata Sannita, dont elle dépendait depuis des siècles, et devint commune. En 1863, elle changea aussi de nom, de Valle di Prata à Valle Agricola.
Les armes apparaissent pour la première fois dans le cadastre de 1743: quatre points bleus pour les quatre quartiers dont le bourg est né — Colle, Piscupanne, Pizzuni et Terra — et les lettres V.D.P., qui rappellent l'ancien nom. En 1980, les habitants ont voté pour savoir s'ils s'appelleraient Valle Matese, et de peu ils ont dit non.
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