Le saint patron de Gragnano est saint Sébastien, fêté le 20 janvier dans l'église qui lui est dédiée, siège de la paroisse San Giovanni Battista et aussi connue comme église du Rosaire en raison de la confrérie qui y est rattachée.
Gragnano est connue à l'échelle européenne comme la Ville des Pâtes : c'est la ville italienne qui produit et exporte la plus grande quantité de pâtes, des macaronis surtout, et depuis 2013 sa production bénéficie de l'indication géographique protégée européenne « Pasta di Gragnano ». La qualité de ce que l'on appelle l'« or blanc » était et est favorisée par des conditions climatiques particulières, comme un air légèrement humide qui permet un séchage lent des macaronis, et par la qualité de l'eau de source qui alimentait autrefois pas moins de trente moulins à eau, dont les ruines sont encore visibles dans la vallée des Moulins. C'est précisément dans cette vallée que, depuis 1969, des artisans locaux créent chaque année une célèbre crèche, installée dans un cadre rural qui en renforce le réalisme.
