Le patron de Postiglione est saint Georges martyr, fêté le 23 avril ; saint Nicolas de Bari est copatron, et le 31 juillet figure aussi parmi les jours de fête indiqués pour la commune.
Les 30 et 31 juillet ont lieu les solennelles célébrations en l'honneur de la Madonna del Carmine : la veille, des spectacles sur la place de Santa Maria, le 31 des messes solennelles au sanctuaire et, le soir, la procession des confréries et des fidèles à travers le village. Le premier dimanche de mai se tient aussi la fête du prophète Élie, avec la procession des statues jusqu'à la grotte du saint.
