L'un des patrons de Sanza est saint Sabin martyr, fêté le 18 septembre.
L'autre patronne est Notre-Dame des Neiges, dont la statue est portée sur les épaules par les « Marunnari » jusqu'au Monte Cervati le 26 juillet, avant d'être ramenée dans la vallée la nuit du 4 au 5 août, jour de sa fête.