Carbonara pâtes au guanciale, œuf, pecorino romano et poivre noir
Guanciale, jaune d'œuf, pecorino romano et poivre noir : le plat emblème de Roma vient d'une recette disputée entre trattorias et rations militaires.
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Les plats typiques de Rocca d'Arce
Les spécialités à goûter ici, et leur histoire.
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