Fête de saint Martin
📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Graffignano fête son patron saint Martin ; le territoire communal abrite le Castello di Sipicciano.
Le vieux bourg se tient au sommet d'un petit rocher, serré autour du château des Baglioni, et la partie à l'intérieur des murs, on l'appelle encore aujourd'hui le Di Dentro, le Dedans. Le nom de la commune, Carfinianum, laisse penser que la terre appartenait à un propriétaire romain, un certain Carfinius. Les Baglioni se querellèrent entre eux deux siècles durant, à tel point qu'un pape alla jusqu'à confisquer le fief et qu'un autre le rendit en 1531; et en 1546 fut close aussi la contestation avec la communauté voisine de Civitella d'Agliano à propos d'un bout de frontière. Ce bout de terre s'appelle encore La Litigata, la querelle, cinq cents ans après que la querelle a pris fin.
Au début du dix-septième siècle le fief passa à la comtesse Domitilla Cesi, de la famille de ce Federico Cesi qui fonda à Rome l'Accademia dei Lincei: c'est elle qui apporta ici la dévotion à san Filippo Neri, aujourd'hui copatron avec san Martino, et qui institua la fête de la Vierge des douleurs. Plus tard le château fut aux Borromée — parmi ses seigneurs figure aussi le cardinal Frédéric — et en 1741 le fief fut érigé en principauté. Au dix-neuvième siècle la population grandit vite: il y avait du travail, et étant sur la frontière de l'État pontifical le village était un refuge sûr pour qui n'acceptait pas le nouveau Royaume d'Italie. La commune a encore deux università agrarie, à Graffignano et à Sipicciano: des organismes qui administrent les biens de la collectivité, héritiers d'institutions médiévales d'autogouvernement agraire. Dans les armes il y a san Martino à cheval qui coupe son manteau en deux.
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📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Graffignano fête son patron saint Martin ; le territoire communal abrite le Castello di Sipicciano.
Un vin blanc creusé dans l'histoire étrusque du tuf, célébré par les Mille de Garibaldi : l'Orvieto porte la Denominazione di Origine Controllata depuis 1971.
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