Airole est un village bâti sur commande : en 1498 le parlement de Vintimille distribua des terres à treize chefs de famille des environs pour qu'ils y montent leurs maisons et viennent y vivre, avec l'obligation de ne revendre qu'à des gens du lieu. Le dernier des vingt-cinq lots fut attribué en 1510.
Auparavant, les chartreux de Pesio y tenaient le dépôt du sel qui passait entre la côte et le Piémont ; ils le vendirent à Vintimille en 1435 pour cent cinquante florins d'or. En 1747 les troupes franco-espagnoles détruisirent le pont du seizième siècle sur la Roya : les habitants le refirent eux-mêmes en 1754. La commune compte 461 habitants.
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Prochain rendez-vous : Saints Philippe et Jacques, patrons d'une église aux fresques des frères Morgari, mardi 11 mai
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📅 Chaque année, le 11 mai
Airole fête saints Philippe et Jacques le 11 mai, dans l'église paroissiale baroque, achevée dans sa forme actuelle en 1757-1759, qui conserve des fresques des peintres Carlo et Luigi Morgari et un orgue de 1837 de Carlo Giuliani.
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Hors d'Airole, mais à portée d'excursion.
