Olivetta San Michele se tient à l'extrémité occidentale de la Ligurie, sur la frontière même, et garde un héritage qui appartient aux deux versants : l'occitan, partagé par un vaste territoire des Alpes-Maritimes. En juillet, le village lui consacre une soirée.
La musique est jouée en direct, sur les instruments de la tradition — accordéon diatonique, cornemuses, vents, violon — et l'on danse le balfolk, où musiciens et spectateurs finissent par faire la même chose. Côté table, les spécialités occitanes. L'édition du 18 juillet 2026, la vingtième, a commencé à 20 heures avec le trio d'Irene Gandino, Stefano Frisé et Enrico Pascal.