Le saint patron de Varese Ligure est saint Jean-Baptiste, fêté le 24 juin. L'église paroissiale qui lui est dédiée, bâtie vers le milieu du XVIIe siècle, conserve des œuvres picturales et sculpturales de Luigi Sciallero, Giovanni Andrea De Ferrari, Gregorio De Ferrari et Anton Maria Maragliano.
Le bourg est célèbre pour son « Borgo Rotondo », voulu par les seigneurs féodaux Fieschi à l'époque médiévale pour le contrôle et la défense du territoire : une rangée de maisons en pierre, toutes identiques, disposées le long d'un périmètre circulaire enfermant les places Fieschi et Castello, avec des portiques autrefois occupés par des boutiques et des entrepôts. Le château fliscan, construit au XIIe siècle en opposition aux Pinelli, fut assiégé en 1435 par le condottiere Niccolò Piccinino ; reconquis par un stratagème de Gian Luigi Fieschi, il fut finalement démoli sur son propre ordre en 1492, qui utilisa une partie de ses matériaux pour construire les maisons du Borgo Rotondo. Quelques ruines de la forteresse sont encore visibles, dont les tours dites « del Piccinino », de 1435, et « di Manfredo Landi », de 1472, données à la commune en 2016 et aujourd'hui utilisées pour des manifestations et des expositions.
