Le saint patron de Bardineto est saint Roch, fêté le 16 août. L'église paroissiale San Giovanni Battista, bâtie et consacrée en 1720 en style baroque piémontais, remplaça comme église paroissiale l'église romane San Nicolò, qui avait tenu ce rôle tout au long du bas Moyen Âge : déclarée église cimetériale en 1479, elle conserve encore de précieuses fresques du XVe siècle.
Près de San Nicolò se trouvent les vestiges d'un ancien castrum érigé par les Lombards au VIIe siècle ; non loin s'élèvent les ruines du château féodal, bâti au XIIIe siècle par les Del Carretto selon un inhabituel plan polygonal à seize côtés, peut-être sur les fondations d'un castrum romain préexistant. Depuis 2003, un groupe historique local, «Il castello dei 16 lati» (Le château aux 16 côtés), en entretient la mémoire.
