Le saint patron d'Onzo est saint Martin, fêté le 11 novembre, avec l'église paroissiale qui lui est dédiée dans la localité de Capitolo : de formes baroques, à la façade simple ornée de quatre pinacles, elle conserve à l'intérieur deux statues attribuées au sculpteur génois Anton Maria Maragliano.
Les premières nouvelles certaines sur Onzo remontent à l'an 1000, lorsque le lieu fut appelé Onze, dérivant de la onzième commune du comté des Clavesana ; devenu domaine de Bonifacio del Vasto en 1091 et hérité par les Clavesana au XIIe siècle, il fut cédé par ces derniers à la République de Gênes en 1393. La légende raconte que le seigneur féodal Scipione Del Carretto, voulant exercer le « ius primae noctis » sur une jeune femme tout juste mariée, provoqua l'exaspération de la population, qui assaillit de nuit le château, le contraignant à la fuite et pillant le manoir, en partie démoli pour en récupérer les matériaux de construction : par peur, le seigneur féodal vendit le territoire d'Onzo à la République de Gênes, à laquelle la population racheta ensuite tout le bourg et les terres. Il reste aujourd'hui les ruines du château des marquis de Clavesana, de plan polygonal, avec deux tours tronquées, l'une circulaire et l'autre octogonale.
