Les patrons de Penna in Teverina sont saint Valentin, fêté le 14 février, et la Madone des Neiges, fêtée le 5 août avec une dégustation du tortiglione, la pâtisserie typique du bourg. L'abside de l'église paroissiale, dédiée à Santa Maria della Neve, est ornée d'un tableau du XVIIe siècle représentant précisément « la Madone des Neiges et saint Valentin, patron de Penna ».
Le bourg médiéval, ponctué de tours et de portes, conserve encore sa structure d'origine, avec ses ruelles caractéristiques et ses escaliers extérieurs escarpés : on y accède par la porte Civica, qui mène à la place San Valentino où se dresse l'église, d'origine médiévale et mentionnée dès 1276, bien qu'il ne reste rien de la construction d'origine après les agrandissements et rénovations des XVIe et XVIIe siècles ; l'inscription du portail porte la date de 1651. Le bourg fut longtemps disputé entre les familles Orsini et Colonna : le 7 décembre 1502, Gian Corrado Orsini de Mugnano, seigneur de Bomarzo et condottiere de la République de Venise, acheta le château de Penna, et à sa mort son fils Maerbale s'y installa, donnant naissance à l'ensemble dont la célèbre Fonte Orsina constituait l'attraction majeure. Sur les armoiries communales, superposées à celles de la famille Orsini, figure un petit écu représentant une plume d'oie et le fleuve Tibre, rappelant le nom du bourg.
