Le patron de Barge est saint Jean-Baptiste, fêté le 24 juin dans l'église paroissiale qui lui est dédiée, autrefois pieve du haut Moyen Âge du diocèse de Turin puis siège de la paroisse principale du bourg, dépendant du diocèse de Saluces depuis l'époque napoléonienne. Le grand clocher roman lombard, le plus grand clocher de pieve d'une très vaste région, montre que dès le premier quart du XIe siècle le village était un centre d'importance démographique notable : l'édifice est aujourd'hui l'une des plus grandes églises non épiscopales du Piémont.
Parmi les monuments de Barge figure aussi le château inférieur, bâti comme château des seigneurs de Barge au XIe siècle sur un rocher et transformé en couvent franciscain au XVe siècle ; au XIXe siècle il devint résidence privée, usage qu'il conserve encore aujourd'hui après une période aux mains publiques entre 1904 et 1940.
