Carrù se tient au début de la Langa, au point qu'on l'appelle la porte de la Langa. Le soir du 23 avril 1796 Napoléon y passa, descendant en Italie : ses troupes dormirent sur la colline Preosa, lui dans le bourg, dans une maison de l'actuelle via Mazzini, et avant de repartir il imposa aux habitants une taxe de plus de soixante mille lires à verser à ses soldats.
Ce ne fut pas la seule fois que le bourg paya le passage des armées : Français, Espagnols puis Austro-Russes se firent fournir des vivres et imposèrent des taxes pendant plus d'un siècle. Ici, le 24 mars 1874, naquit Luigi Einaudi, que le parlement élut en 1948 premier président de la République italienne.
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📅 Chaque année, le 15 août ; la Foire du Bœuf Gras se tient depuis 1910 le deuxième jeudi avant Noël
Carrù fête l'Assomption de Marie le 15 août ; l'historique Foire du Bœuf Gras, organisée pour la première fois en 1910, se tient chaque année le deuxième jeudi avant Noël et attire des milliers de visiteurs, tandis qu'en septembre se tient la fête du raisin.
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Hors de Carrù, mais à portée d'excursion.
