La patronne de Carrù est l'Assomption de Marie, fêtée le 15 août dans l'église Maria Vergine Assunta.
La Foire du Bœuf Gras, organisée pour la première fois en 1910 à l'initiative du Comice agricole de Mondovì, se tient chaque année le deuxième jeudi de décembre et attire des milliers de visiteurs ; depuis quelques années a aussi été instituée la Foire du Bœuf et de la Vache Grasse, le deuxième jeudi de mars. En septembre se tient la fête du raisin, qui se conclut par un défilé de chars allégoriques le dernier dimanche du mois. La ville conserve aussi le sanctuaire de Sant'Anna del Bosco et le château de Carrù.
