Poirino se trouve au sud-est de Turin, à la limite des provinces de Coni et d'Asti, au centre du plateau qui porte son nom : une aire presque plane d'environ 400 kilomètres carrés, surélevée par des escarpements par rapport aux terres alentour, avec un système de drainage bien à elle qui aboutit aux torrents Banna et Melletta.
La cuisine d'ici tourne autour de deux choses, les asperges et la tanche bossue, et en mai le bourg les réunit dans la fête de l'asperge et de la tanche bossue. L'autre rendez-vous qui compte est le carnaval de Poirino, quatre jours dans la semaine qui précède le mardi gras.
chiesa di Santa Maria Maggiore
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Prochain rendez-vous : Sainte Ursule, patronne du lieu où le peuple chassa deux tyranneaux médiévaux, mercredi 21 octobre
Aéroport le plus proche : Torino Caselle, à 35 km
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📅 Chaque année, le 21 octobre
Poirino fête sainte Ursule le 21 octobre ; le pilier votif qui lui est dédié se dresse, selon la tradition, précisément là où au XIIIe siècle la population se souleva contre deux tyranneaux réclamant le « ius primae noctis », les chassant après un affrontement entre petites armées.
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Hors de Poirino, mais à portée d'excursion.
