Poirino está al sureste de Turín, en el límite con las provincias de Cuneo y de Asti, en el centro de la meseta que lleva su nombre: un área casi llana de unos 400 kilómetros cuadrados, alzada sobre escarpes respecto a las tierras de alrededor, con un sistema de drenaje propio que desemboca en los torrentes Banna y Melletta.
La cocina de aquí gira en torno a dos cosas, los espárragos y la tenca jorobada, y en mayo el pueblo las junta en la fiesta del espárrago y de la tenca jorobada. La otra cita que cuenta es el carnaval de Poirino, cuatro días en la semana que precede al martes de carnaval.
chiesa di Santa Maria Maggiore
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Próxima cita: Santa Úrsula, patrona en el lugar donde el pueblo expulsó a dos tiranuelos medievales, miércoles 21 de octubre
Aeropuerto más cercano: Torino Caselle, a 35 km
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📅 Cada año, el 21 de octubre
Poirino festeja a santa Úrsula el 21 de octubre; el pilar votivo a ella dedicado se alza, según la tradición, justo donde en el siglo XIII la población se levantó contra dos tiranuelos que reclamaban el «ius primae noctis», expulsándolos tras un choque entre pequeños ejércitos.
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