Le patron de Poppi est le bienheureux Torello da Poppi, fêté le 16 mars, jour de sa mort à Avellaneto en 1282. Né à Poppi vers 1202 dans une famille noble aisée, son parcours suivit celui de saint François d'Assise : d'abord jeune homme dissolu, il se convertit ensuite à une vie d'ascèse et de pénitence, vécue entièrement dans un ermitage sur le Pratomagno.
Il acquit une réputation de dompteur de loups, animaux avec lesquels il est souvent représenté, selon son miracle le plus connu : l'apprivoisement d'un loup qui était sur le point de dévorer un enfant. Après sa mort, la tradition populaire commença à le vénérer comme un saint, bien qu'il n'ait jamais été officiellement canonisé. Le village conserve aussi le château des Conti Guidi et le couvent de Certomondo.
