Le saint patron de Sinalunga est saint Martin de Tours, fêté le 11 novembre dans la collégiale San Martino.
Dans les salles attenantes à la sacristie de la collégiale est exposée une collection d'art sacré, avec d'importantes œuvres textiles telles que des vêtements liturgiques. Le village conserve aussi le couvent San Bernardino et l'église du Sacro Chiodo, ainsi que le théâtre municipal Ciro Pinsuti.