Il patrono di Sinalunga è san Martino di Tours, festeggiato l'11 novembre nella Collegiata di San Martino.
Nelle stanze adiacenti alla sagrestia della collegiata è allestita una raccolta d'arte sacra, dove sono esposte opere tessili di grande importanza, come vesti liturgiche e parati. Il paese conserva anche il Convento di San Bernardino e la Chiesa del Sacro Chiodo, oltre al Teatro Comunale Ciro Pinsuti.