Trequanda

Province: Siena · Région: Toscane · Habitants: 1 339 · Code postal: 53020

Juste en dehors du village, dans un bois de chênes verts et de cyprès, se dresse une tour octogonale qu'on appelle le Moulin à vent et qui n'a jamais été un moulin: c'est un pigeonnier de la fin du dix-huitième siècle. À l'intérieur monte un escalier en colimaçon de brique, et les murs sont couverts de plus de cinq cents niches disposées en damier, où l'on élevait les pigeons voyageurs. Le reste de la commune, c'est l'huile et la terre cuite: à Petroio on fait des vases depuis des siècles et un musée le raconte, et en 2018 ce paysage est entré au registre national des paysages ruraux historiques.

Les armoiries portent trois calices d'or sur fond rouge. Le village apparaît dans les documents dès le treizième siècle comme fief des Cacciaconti della Scialenga, et en 1211 l'empereur Otton IV leur accorda de percevoir le péage sur qui passait par la terre de Trequanda; en 1309 les Cacciaconti la vendirent aux Franzesi de Staggia pour dix-huit mille lires, et elle passa ensuite sous Sienne. La commune d'aujourd'hui s'est composée et décomposée plus d'une fois: Castelmuzio fut réuni en 1833, Montisi s'en alla en 1877, et restent Trequanda, Castelmuzio et Petroio.

🍝 Les saveurs de Trequanda

Tout ce qu'on mange à Trequanda →

Dessert IGP

Panforte di Siena douceur d'amandes, fruits confits, miel et épices pressés en disque

Amandes, fruits confits, farine, miel et épices pressés en un disque bas : le panforte de Siena a une recette documentée depuis 1205.

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