Zugliano

Province: Vicenza · Région: Vénétie · Habitants: 6 690 · Code postal: 36030

Le nom de Zugliano vient du latin Iulianum, le domaine de Jules, et la première fois qu'il apparaît par écrit c'est en 983, dans le Privilegium par lequel l'évêque de Vicence Rodolfo attribuait de grandes propriétés aux bénédictins de San Felice: in Zullano caxale. Avant cela les Vénètes et les Romains étaient passés par là, et les Lombards ont laissé une petite nécropole avec une dizaine de guerriers enterrés avec leur équipement militaire. En 917 l'empereur Bérenger avait donné à l'évêque de Padoue toute la terre entre l'Astico et la Brenta avec une obligation précise: bâtir des châteaux contre les razzias hongroises. Il est presque certain que le château de Zugliano naît de là, autour de l'église de San Zeno, en hauteur et à l'abri, tandis que la pieve de Santa Maria restait en bas dans la plaine, exposée.

Ce château a ensuite disparu, et non à cause d'une guerre. À partir du treizième siècle les actes le situent près de l'église de San Zeno; le 17 août 1494 une vicinia se tenait encore sur le château lui-même, et un acte de 1601 emploie toujours ce nom. Aucun siège, aucune destruction: il s'en est allé sans doute par morceaux, quand l'église fut refaite ou quand on éleva en contrebas la Villa Giusti, ou bien lentement, à mesure que le village se déplaçait le long de la route. Restent le lieu-dit Castello et, un peu plus au nord, une via Castelletto qui ferait penser à une autre fortification dont pourtant aucun document ne garde trace.

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🍝 Les saveurs de Zugliano

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Plat principal

Baccalà alla Vicentina stockfisch cuit lentement avec lait, huile et anchois

Stockfisch, lait, huile et anchois, cuit pendant des heures à feu très doux : le baccalà alla vicentina arriva de Norvège avec un naufrage en 1432.

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