Il patrono di Settingiano è san Martino, festeggiato l'11 novembre nella Chiesa di San Martino Vescovo: ogni anno la festa invita cantanti di caratura mondiale.
Piatto tipico della festa è la pasta alla settingianisa, una pasta ripiena di carne macinata di vitello, cucinata con salsa di pomodoro, condita con olio d'oliva e cotta al forno: simbolo di festa, viene servita in quasi tutte le celebrazioni dopo l'11 novembre. Il paese conserva anche la Chiesa del Convento e la Chiesa di Santa Maria di Rocca Falluca.
