La patrona di Borgo Val di Taro è la Madonna del Carmine, festeggiata il 16 luglio con la Sagra della Madonna del Carmine.
Il paese è noto anche per la Fiera del fungo di Borgotaro IGP e per la Fiera della castagna, oltre che per il Carnevale di Borgotaro e il Carnevale estivo. Tra le specialità gastronomiche vi sono i piatti a base di funghi, la torta d'erbe e gli «amor», dolcetti tipici della valle. Il paese conserva anche il Castello di Belforte e la Chiesa di San Domenico.