Il patrono di San Giuliano di Puglia, che gli dà anche il nome, è Giuliano di Sora, festeggiato il 21 maggio, nella chiesa madre a lui dedicata: costruita nel XIV secolo, a pianta a croce latina con tre navate, conserva l'antica facciata con il portale gotico trilobato, decorato da due leoni scolpiti e sormontato da tre rosoni. L'interno conserva colonne medievali e decorazioni barocche del Settecento. Nel 1490 il paese fu devastato da un terremoto che lasciò illesa solo questa chiesa.
Il 31 ottobre 2002 un nuovo, violento terremoto colpì il centro di San Giuliano di Puglia, provocando il crollo della scuola elementare e causando la morte di ventisette bambini e di un'insegnante: una tragedia che il paese ricorda ancora oggi, anche nel nome di una delle sue fontane. Nella località di Piana Quadrata, durante i lavori per il villaggio temporaneo destinato ad accogliere le persone rimaste senza casa dopo il sisma, fu scoperto un sito archeologico, indagato nel 2004, che ha restituito i resti di una villa romana e alcune sepolture di epoca tardo-antica.
