I patroni di San Pietro Avellana sono i santi Pietro e Paolo, festeggiati il 29 giugno nella chiesa a loro dedicata, che custodisce in una cripta annessa il corpo di sant'Amico. Il paese ebbe origine da un insediamento di abitanti locali che, dopo la distruzione dei vari casali a cui era riconosciuta autonomia amministrativa, si stabilirono nelle immediate vicinanze dell'abbazia benedettina di San Pietro, all'epoca una vera e propria cittadella fortificata in grado di offrire anche protezione militare: fu proprio attorno a questo cenobio che si formò gradualmente il centro abitato.
Grazie all'abbondanza di sorgenti e corsi d'acqua, alla particolarità del terreno e alla natura incontaminata, il territorio di San Pietro Avellana è oggi particolarmente ricco di prodotti del sottobosco, primo fra tutti il tartufo nero e il pregiato tartufo bianco: il comune fa parte delle 42 Città Nazionali del Tartufo, al pari di centri come Alba e Acqualagna, con una produzione di tartufo bianco che si aggira intorno al 40% di quella nazionale. Ogni anno, il secondo fine settimana di agosto, si tiene la Fiera nazionale del tartufo estivo, seguita a inizio novembre dalla mostra-mercato del tartufo bianco pregiato.
