Il patrono di Gattinara è san Pietro, festeggiato il 29 giugno. La sua chiesa è la pieve di San Pietro Apostolo, punto di riferimento ecclesiastico e sacramentale per i centri della zona fino a Lozzolo e Roasio. L'edificio fu rifatto a partire dal 1603 e ricostruito integralmente nella prima metà del Settecento; la facciata neoclassica che si vede oggi è del 1844, su progetto di Pietro Delmastro.
Ma la ricorrenza principale della città è un'altra: la festa dell'uva, a inizio settembre, quando in tutta Gattinara sorgono taverne che cucinano piatti succulenti accompagnati dal vino Gattinara, il DOCG che dà il nome alla città.
