Cosa si mangia qui · Villafranca Sicula

I piatti tipici di Villafranca Sicula

Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.

Street food PAT

Arancina

Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.

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Primo piatto

Pasta alla Norma

Melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico e una nevicata di ricotta salata: il piatto simbolo di Catania porta il nome dell’opera di Bellini, catanese anche lui.

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