Il 31 agosto 1302, quassù sul Pizzo, si firmò la pace che chiudeva la guerra del Vespro: Federico III veniva riconosciuto re di Trinacria e sposava Eleonora d'Angiò. Vent'anni di guerra finiti in un castello di montagna.
Il nome viene dall'arabo Qal'at al-ballut, il castello delle querce. Prima ancora, sotto, c'era Triocala, la città che Salvio Trifone fece capitale dei servi in rivolta finché nel 99 avanti Cristo il console Manlio Aquilio non la rase al suolo. Del castello normanno restano ruderi sulla rocca, e in paese la chiesa della Pietà è scavata dentro la roccia. Gli abitanti sono 3.907.
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Prossimo appuntamento: San Pellegrino, il vescovo che sconfisse il drago, mercoledì 18 agosto
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📅 Ogni anno, il 18 agosto
Caltabellotta festeggia il 18 agosto san Pellegrino, primo vescovo di Triocala, che la leggenda vuole abbia sconfitto un drago e vissuto fino alla morte nella grotta dove l'aveva ucciso.
Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
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Fuori da Caltabellotta, ma a portata di gita.
