Il paese fu fondato il 27 settembre 1499 dal principe Antonio Alliata, con la licenza del viceré: ci arrivarono per primi operai da Salaparuta. Il nome viene dalle franchigie promesse a chi si sarebbe stabilito qui — oppure, dicono, dal tecnico che scelse il posto, un certo Calcerano Viliafranca.
Nel maggio del 2020 i villafranchesi hanno cambiato patrono: sant'Eucarpio è passato in seconda fila e al suo posto è arrivata la Madonna del Mirto, che qui è amatissima e si festeggia la prima settimana d'agosto. Il paese sta sul colle San Calogero, a 380 metri, fra gli aranceti di Ribera; il castello degli Alliata è del Cinquecento. Gli abitanti sono 1.426.
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Prossimo appuntamento: La Madonna del Mirto, patrona dal 2020 con una decisione di tutto il paese, lunedì 31 maggio
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📅 Ogni anno, il 31 maggio, con la festa principale nella prima settimana di agosto
Villafranca Sicula festeggia la Madonna del Mirto il 31 maggio, ma la festa principale si celebra nella prima settimana di agosto; dal maggio 2020, con una decisione condivisa da popolo, parroco e sindaco, lei ha sostituito sant'Eucarpio come patrono principale.
Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
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Fuori da Villafranca Sicula, ma a portata di gita.
