La patrona di Balestrate è l'Addolorata, festeggiata il 15 settembre con una processione per le vie del paese e la messa nella cappella all'ingresso ovest dell'abitato.
Il 29 giugno Balestrate, paese di pescatori, festeggia anche san Pietro e il mare, con la tradizionale sagra del pesce e la processione del santo su un'imbarcazione chiamata "vara".