La patronne de Balestrate est Notre-Dame des Douleurs, fêtée le 15 septembre par une procession dans les rues et une messe à la chapelle située à l'entrée ouest du village.
Le 29 juin, Balestrate, village de pêcheurs, fête aussi saint Pierre et la mer, avec la traditionnelle fête du poisson et une procession du saint sur une embarcation appelée « vara ».