Sfincione
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Il territorio di Palermo tocca cinque province vicine — Trapani, Agrigento, Caltanissetta, Enna e Messina — e comprende anche Ustica, un'isola in mezzo al Tirreno che amministrativamente sta qui. 82 comuni in tutto, dalla costa tirrenica all'entroterra, e il capoluogo da solo pesa più della metà degli abitanti. Dal 2015 l'ente si chiama città metropolitana, ma il nome vecchio resiste ovunque.
A Palermo il centro storico si gira a piedi dai Quattro Canti: la Martorana e San Giovanni degli Eremiti per le cupole rosse di età normanna, la Zisa e la Cuba per quel che resta dei palazzi arabo-normanni, la chiesa del Gesù per il barocco a marmi mischi. Fuori, Monreale è la meta classica della mezza giornata, Cefalù quella del mare, Bagheria e Terrasini danno il resto della costa.
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La classifica della nostra redazione: i luoghi più importanti dell'area, ereditati dalle guide dei singoli comuni. Vedi le classifiche nazionali →
1 ⛪ Chiese e santuari Duomo di Monreale 📍 Monreale Un Pantocratore di 13 metri per 7 in una chiesa foderata d'oro a partire dal 1172.
2 🏰 Castelli e palazzi Palazzo dei Normanni e Cappella Palatina 📍 Palermo Un soffitto arabo con 3.300 figure sopra la cappella normanna di Ruggero II, tutta a mosaici d'oro.
3 ⛪ Chiese e santuari Cattedrale di Palermo 📍 Palermo Patrimonio UNESCO dal 2015, la Cattedrale unisce le sculture del Gagini ai fasti barocchi dell'urna di Santa Rosalia. Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata a forma di cono: a Catania è maschio e a punta, e con Palermo la lite sul nome è seria.
Leggi la scheda →🏖️ Mare 13 🏛️ Patrimonio UNESCO 11 🏘️ Borghi 6 🍷 Enogastronomia 4 🏝️ Isole 2 🏔️ Montagna 2 ♨️ Terme 1
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📅 Ogni anno, un fine settimana di fine ottobre
Un fine settimana di fine ottobre dedicato ai funghi delle Madonie: degustazioni in Piazza Castello a mezzogiorno e la sera, show cooking, escursioni nei boschi e stand lungo via Sant'Anna. Nel 2025 la diciannovesima edizione.
📅 Ogni anno, il 6 novembre
Partinico festeggia san Leonardo di Noblac il 6 novembre; la sera della festa, fino al 1819, nella sua chiesa si fissava il calmiere dei generi alimentari, mentre la devozione più sentita resta quella per la Madonna del Ponte.
📅 Ogni anno, il 6 dicembre, con i dolci tradizionali Bukiçelet e Shën Kollit
Contessa Entellina festeggia san Nicola di Mira il 6 dicembre; la tradizione arbëreshë del paese vuole che in questa occasione si preparino i Bukiçelet e Shën Kollit, dolci di acqua e farina, senza sale e senza lievito, impastati e porzionati a mano.
📅 Ogni anno, il 6 dicembre
Chiusa Sclafani festeggia san Nicola di Bari il 6 dicembre, nella chiesa madre a lui dedicata; il paese fu fondato agli inizi del Trecento dal conte Matteo Sclafani, che ampliò il preesistente casale medievale di «Chiusa la vecchia».