Il patrono di Scarlino è san Martino di Tours, festeggiato l'11 novembre.
Ogni 19 agosto si tiene la manifestazione tradizionale in costume delle Carriere del 19, che rievoca i festeggiamenti per la fine dell'epidemia di colera del 1855: le tre contrade del paese, Rocca, San Donato e Centro, sfilano in corteo per le vie cittadine. Il paese conserva anche Palazzo Guelfi e la Torre Civette, oltre alla Rocca Pisana.
