Patroni di Volterra sono san Giusto e san Clemente, festeggiati il 5 giugno: fra i primi vescovi volterrani si segnala proprio Giusto, morto il 5 giugno 556 e divenuto in seguito patrono cittadino, a cui la tradizione attribuisce il miracolo di aver salvato la città dall'assedio del re goto Totila nel VI secolo. A entrambi i santi sono dedicate la badia e una chiesa cittadina, nota anche come San Giusto Nuovo.
Volterra è da secoli un centro di eccellenza internazionale nella lavorazione dell'alabastro, attività documentata fin dall'epoca etrusca che trovò nuovi sbocchi commerciali nel Settecento, sostenuta anche dal Palazzo Minucci-Solaini, oggi sede della Pinacoteca cittadina e dell'Ecomuseo dell'alabastro. Il teatro romano della città, riportato alla luce da scavi archeologici negli anni Cinquanta del Novecento nella località di Vallebuona, risale alla fine del I secolo a.C. e la sua costruzione fu finanziata dalla ricca famiglia volterrana dei Caecina, prima che venisse abbandonato alla fine del III secolo; poco distante, un anfiteatro romano scoperto nel 2015 è tuttora oggetto di scavo. Nella seconda e terza domenica di agosto la città rivive il proprio passato medievale con la rievocazione storica «Volterra A.D. 1398».
