Bistecca alla Fiorentina
Taglio a osso della lombata di razza Chianina, cotto al sangue sulla brace senza alcun condimento: il piatto guida di Firenze.
Leggi la scheda →Vista sulla carta, la provincia di Pisa ha la forma di una pistola rovesciata: parte dalla piana alluvionale dell'Arno, nell'ovest della Toscana, e scende fino al mar Ligure. Il capoluogo, tra il Dodicesimo e il Tredicesimo secolo, contava nel Mediterraneo come poche altre città italiane, e la sua storia risale agli etruschi. Oggi i comuni sono 37 e gli abitanti superano i quattrocentomila, dentro confini che toccano Lucca, Firenze, Siena, Grosseto e Livorno.
Quasi tutti arrivano per Piazza dei Miracoli e la torre pendente, e fanno bene; l'errore è ripartire lo stesso pomeriggio. Nella stessa città c'è anche Tuttomondo, il murale che Keith Haring ha lasciato a Pisa. Verso l'interno le distanze restano brevi e i nomi valgono una sosta: San Miniato, Volterra, Pontedera, San Giuliano Terme. Da lì la provincia si capisce meglio che dalla piazza.
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La classifica della nostra redazione: i luoghi più importanti dell'area, ereditati dalle guide dei singoli comuni. Vedi le classifiche nazionali →
1 🏛️ Piazze e centri storici Piazza dei Miracoli e Torre Pendente 📍 Pisa Quattro monumenti su un prato, e un campanile che pende da quando era alto tre piani.
2 ⛪ Chiese e santuari duomo di Pisa 📍 Pisa Le unghiate del diavolo, la lampada di Galileo che non è quella, e una facciata sopra l'altra.
3 🖼️ Musei Camposanto monumentale 📍 Pisa Il chiostro gotico dei Miracoli: il Trionfo della Morte di Buffalmacco, i sarcofagi romani e la terra del Golgota. Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
Taglio a osso della lombata di razza Chianina, cotto al sangue sulla brace senza alcun condimento: il piatto guida di Firenze.
Leggi la scheda →Mandorle, canditi, farina, miele e spezie pressati in un disco basso: il panforte di Siena ha una ricetta documentata dal 1205.
Leggi la scheda →🏘️ Borghi 10 🏖️ Mare 7 🏛️ Patrimonio UNESCO 7 🍷 Enogastronomia 4 ♨️ Terme 3 🏝️ Isole 1
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Il 6 novembre Lajatico festeggia il patrono san Leonardo Limosino; il paese ospita il Teatro del Silenzio, anfiteatro naturale animato da un unico concerto all'anno.
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Il 9 novembre Castelnuovo di Val di Cecina festeggia il patrono, il Santissimo Salvatore, a cui è dedicata la chiesa del centro storico.
📅 Ogni anno, l'11 novembre
Palaia festeggia san Martino di Tours l'11 novembre, nella pieve a lui dedicata.
📅 Ogni anno, il 18 novembre; dal 1987 l'ultima domenica di maggio si corre il Palio dei barchini con le ruote
Castelfranco di Sotto festeggia san Severo Martire il 18 novembre. Dal 1987, ogni ultima domenica di maggio, si corre il Palio dei barchini con le ruote, dove si sfidano le contrade cittadine, tra cui San Michele in Caprugnana e San Martino in Catiana.