San Giovanni Ilarione conta 5.111 abitanti nella media val d'Alpone, adagiato su un fianco della valle. Il nome ha una storia curiosa: il primo documento, un diploma dell'imperatore Enrico IV del 1091, lo chiama Sancto Joanne ad Aronna, dal nome di un'erba infestante che qui chiamavano la rogna; negli statuti comunali del 1382 si arriva a scrivere Sancto Joanne habente la rogna. Poi, nel 1582, compare per la prima volta il suffisso Hilarione, che suona simile e sta molto meglio: da lì viene il nome di oggi.
Sul monte Calvarina, in un avvallamento riparato dai venti del nord, c'era un accampamento stagionale di neandertaliani di circa cinquantamila anni fa. Nel Duecento il castello fu conteso fra i signori Malacapella e il comune di Vicenza, che alleatosi con Ezzelino III la spuntò. Il comune è passato alla provincia di Verona solo nel 1923. Nello stemma, riconosciuto nel 1936, c'è ancora un'aquila con la corona del Regno napoleonico e una N sotto il fascio di folgori: viene dal sigillo delle mairies di Napoleone.
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📅 Ogni anno, il 25 novembre; il 2 febbraio la Sagra della Seriola a Castello
San Giovanni Ilarione festeggia santa Caterina d'Alessandria il 25 novembre. Il 2 febbraio si tiene la Sagra della Seriola a Castello, e l'ultima domenica di Carnevale la sfilata dei carri.
Otto punte, zucchero a velo come neve su una montagna: il pandoro nasce a Verona nel 1894, brevettato da Domenico Melegatti.
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