Il nome viene dal latino runcare, disboscare, cioè rendere coltivabile una terra incolta, e lo stemma dice la stessa cosa: due roncole incrociate sulla campagna d'oro. Il disboscamento ha una data e un prezzo: il venti gennaio del 1300 Alberto della Scala stabilì con un gruppo di cimbri che potessero coltivare il terreno gratuitamente, con il solo obbligo di versargli alla fine di ogni anno venti soldi e un agnello. La chiesa più antica, Santa Margherita in Costalberto, è dello stesso periodo, e sul monumento ai caduti per la libertà la lastra di copertura è il coperchio di un sarcofago romano.
Venezia regolò poi le colture — l'uva Durella era già conosciuta con il nome di Durasena — bonificò terreni e canalizzò i corsi d'acqua; fra Seicento e Settecento la peste e la carestia ridussero il paese a poche centinaia di persone. Queste colline sono di origine vulcanica, e il vino che ne esce si chiama Durello, D.O.C. dal 1987. Roncà dà il nome anche a un pezzo di geologia: gli «strati di Roncà», la cellula fossilifera del monte Duello, i cui reperti stanno nel museo dei fossili del paese. A Terrossa, l'ultima domenica di luglio, si corre un antico palio degli asini.
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📅 Ogni anno, il 25 marzo; Vini Vulcani, festa del vino, la terza domenica di maggio
Roncà festeggia Santa Maria Annunziata il 25 marzo. La terza domenica di maggio si tiene Vini Vulcani, festa dedicata al vino Durello e al Soave D.O.C.
Otto punte, zucchero a velo come neve su una montagna: il pandoro nasce a Verona nel 1894, brevettato da Domenico Melegatti.
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Fuori da Roncà, ma a portata di gita.
