Monte Sant'Angelo

Die Überlieferung erzählt, alles habe mit einem verlorenen Stier begonnen, der kniend in einer Höhle gefunden wurde, zu der niemand gelangen konnte; der Mann, der einen Pfeil auf ihn abschoss, sah den Pfeil zurückkommen und sich selbst treffen, war zutiefst erschüttert und ging es dem Bischof von Siponto sagen. Am achten Mai 490 erschien der Erzengel Michael dem Bischof und befahl ihm, jene Grotte nicht zu bauen, sondern sie dem christlichen Kult in seinem Namen zu weihen. Der Ort selbst sollte erst um das Jahr tausend entstehen, fünf Jahrhunderte später. Im siebten Jahrhundert erhoben die Langobarden, die den heiligen Michael zutiefst verehrten, die Grotte zu ihrem Nationalheiligtum, und deshalb kam das Heiligtum 2011 auf die UNESCO-Liste unter die Orte der langobardischen Macht. Die Pilger kamen über einen Zweig der via Francigena; von den Sarazenen 871 geplündert, wurde die Höhle ab der zweiten Hälfte des elften Jahrhunderts zur Pflichtstation der Kreuzfahrer auf dem Weg ins Heilige Land. Die bronzenen Türflügel des Portals stammen von 1076.

Die Burg ließ ein Bischof von Benevent zwischen 837 und 838 beginnen; Normannen, Staufer und Anjou erweiterten sie und benutzten sie als Gefängnis, und im fünfzehnten Jahrhundert musste Francesco di Giorgio Martini sie neu befestigen, weil inzwischen die Feuerwaffen aufgekommen waren. Im Februar 1799 schafften die Franzosen aus dem Heiligtum Silber, Gold und Kostbarkeiten fort, mit vierundzwanzig Maultieren. Das Viertel Junno geht auf das sechste Jahrhundert zurück: kleine Reihenhäuser von nur einem Geschoss, alle weiß gekalkt, die Bogentür überragt von einem einzigen großen Fenster, enge Gassen und niedrige Treppen. Die Gemeinde hat eine zweite UNESCO-Stätte, die Buchenwälder der Foresta Umbra, die so heißt, weil sie schattig und düster ist, und ihr Gebiet reicht vom Berg bis ans Meer: auch die Ebene von Macchia am Golf von Manfredonia gehört ihr. Das Brot wird im Holzofen in Laiben gebacken, die sechs Kilo erreichen.