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📅 Jedes Jahr am 23. April
Am 23. April ehrt Sambuca seinen zweiten Schutzpatron mit Messe und Prozession durchs Viertel — und mit der Zabbinata: Die Käser verteilen frisch gemachten, noch warmen Ricotta mit Brot.
📅 Jedes Jahr am dritten Sonntag im Mai
Am dritten Maisonntag feiert Sambuca seine Patronin mit einer Prozession, die fast bis zum Morgengrauen dauert: Die Gagini-Statue zieht durch die Altstadt, begleitet von alten Gesängen und elf geschmückten Stationen.
📅 Jedes Jahr im Mai, während des Patronatsfests
Auf der Piazza della Vittoria lassen die Konditoreien des Ortes ihr Wahrzeichen probieren: Milchcreme, Schokolade und kandierte Früchte unter glatter Glasur — in einer Form, die den Namen sofort erklärt.
📅 Erste Ausgabe: 8. und 9. August 2026
Zwei Abende mit Wein und Musik in den Sarazenengassen: Über zwanzig Kellereien aus dem Belìce-Tal schenken aus, dazu regionale Produkte und zum Abschluss acht Trommler auf der Piazza Baldi Centellis.
