Bistecca alla Fiorentina Rinderstück mit T-Knochen aus Chianina-Rind, blutig auf der Glut gegrillt
Ein Stück mit Knochen aus der Lende des Chianina-Rinds, blutig auf der Glut gegrillt, ganz ohne Würzung: Firenzes Wahrzeichen-Gericht.
Mehr lesen →Der Bindestrich im Namen ist keine Behördenlaune: Massa und Carrara sind zwei fast gleich große Städte, und seit dem Gesetzesdekret vom 25. Januar 2024 sind offiziell beide Hauptstadt der Provinz. Es ist die nördlichste Provinz der Toskana und ganz Mittelitaliens, eingekeilt zwischen Ligurien, der Emilia-Romagna und dem Gebiet von Lucca, mit dem Ligurischen Meer davor und den Apuanischen Alpen gleich im Rücken. Siebzehn Gemeinden und weniger als zweihunderttausend Einwohner: nach Bevölkerung die letzte der Region.
Über Carrara öffnen sich die Marmorbrüche, wo Michelangelo persönlich hinaufstieg, um die Blöcke auszusuchen, und wo man heute Fantiscritti besichtigt; in der Stadt bildet die Accademia di Belle Arti seit 1769 Bildhauer aus, und Colonnata hat dem Lardo den Namen gegeben, der in Marmorbecken reift. Massa spielt eine andere Partie: die Burg Malaspina über dem Zentrum, die Piazza Aranci mit ihrer doppelten Baumreihe, der Sand von Marina di Massa. Im Norden beginnt die Lunigiana, mit Pontremoli und Fivizzano.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Chiesa di San Giovanni Decollato 📍 Massa Barockkirche an der Piazza Mercurio in Massa, 1639-41, mit Zentralbau und achteckiger Kuppel.
2 🏰 Burgen und Schlösser Torre di Castruccio 📍 Carrara Runder Turm in Avenza, letzter Rest der Festung Castruccio Castracanis aus dem 14. Jahrhundert. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Ein Stück mit Knochen aus der Lende des Chianina-Rinds, blutig auf der Glut gegrillt, ganz ohne Würzung: Firenzes Wahrzeichen-Gericht.
Mehr lesen →Mandeln, kandierte Früchte, Mehl, Honig und Gewürze zu einer flachen Scheibe gepresst: Sienas Panforte hat ein seit 1205 dokumentiertes Rezept.
Mehr lesen →🏘️ Dörfer 10 🏖️ Meer 7 🏛️ UNESCO-Welterbe 7 🍷 Essen & Wein 4 ♨️ Thermen 3 🏝️ Inseln 1
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📅 Jedes Jahr am 11. November
Am 11. November feiert Mulazzo seinen Patron, den heiligen Martin; der Ort beherbergt das Museo Archivio dei Malaspina.
📅 Jedes Jahr am 26. Dezember
Filattiera feiert am 26. Dezember den heiligen Stephanus. Am letzten Juniwochenende findet innerhalb der Mauern des historischen Zentrums die Festa della Fame e della Sete statt.
📅 Jedes Jahr am 17. Januar; im Juli bringt die Disfida fra Arcieri di Terra e Corte, seit 1971
Fivizzano feiert am 17. Januar den heiligen Antonius den Großen. Jeden Juli wird seit 1971 die Disfida fra Arcieri di Terra e Corte wiederholt, eine historische Nachstellung eines Bogenschießwettbewerbs von 1571 auf der Piazza Medicea, mit einem Umzug von über dreihundert Teilnehmern in Renaissancekostümen.
📅 Jedes Jahr am 31. Januar, mit der jahrhundertealten Feuer-Herausforderung gegen das Viertel San Nicolò
Pontremoli feiert am 31. Januar den heiligen Geminianus, mit dem Entzünden der traditionellen Freudenfeuer. Bei der jahrhundertealten Disfida dei Falò fordert das Viertel San Geminiano das Viertel San Nicolò heraus, indem beide riesige Freudenfeuer an den Ufern des Flusses Magra und des Bachs Verde entzünden.