Bistecca alla Fiorentina corte con hueso de buey Chianina, asado poco hecho sobre brasas
Un corte con hueso del lomo de raza Chianina, asado poco hecho sobre las brasas sin ningún condimento: el plato símbolo de Firenze.
Leer la ficha →El guion del nombre no es una manía burocrática: Massa y Carrara son dos ciudades de tamaño casi idéntico, y desde el decreto ley del 25 de enero de 2024 ambas son oficialmente capital. Es la provincia más septentrional de la Toscana y de toda la Italia central, encajada entre Liguria, Emilia-Romaña y la zona de Lucca, con el mar de Liguria delante y los Alpes Apuanos justo a la espalda. Diecisiete municipios y menos de doscientos mil habitantes: por población, la última de la región.
Sobre Carrara se abren las canteras de mármol, donde Miguel Ángel subía en persona a elegir los bloques y donde hoy se visita Fantiscritti; en la ciudad, la Academia de Bellas Artes forma escultores desde 1769, y Colonnata ha dado nombre al tocino curado en pilas de mármol. Massa juega otra partida: el castillo Malaspina sobre el centro, la piazza Aranci con su doble hilera de árboles, la arena de Marina di Massa. Al norte empieza la Lunigiana, con Pontremoli y Fivizzano.
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El ranking de nuestra redacción: los lugares más importantes de la zona, heredados de las guías de cada municipio. Ver las clasificaciones nacionales →
1 ⛪ Iglesias y santuarios Chiesa di San Giovanni Decollato 📍 Massa Iglesia barroca de la piazza Mercurio de Massa, de 1639-41, de planta central y cúpula octogonal.
2 🏰 Castillos y palacios Torre di Castruccio 📍 Carrara Torre cilíndrica de Avenza, último resto de la fortaleza de Castruccio Castracani, del siglo XIV. Distancias en línea recta desde el centro del pueblo. Toca un punto para abrir su página.
Un corte con hueso del lomo de raza Chianina, asado poco hecho sobre las brasas sin ningún condimento: el plato símbolo de Firenze.
Leer la ficha →Almendras, frutas confitadas, harina, miel y especias prensadas en un disco bajo: el panforte de Siena tiene una receta documentada desde 1205.
Leer la ficha →🏘️ Pueblos 10 🏖️ Mar 7 🏛️ Patrimonio UNESCO 7 🍷 Gastronomía 4 ♨️ Termas 3 🏝️ Islas 1
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📅 Cada año, el 11 de noviembre
El 11 de noviembre Mulazzo festeja a su patrón san Martín; el pueblo alberga el Museo Archivio dei Malaspina.
📅 Cada año, el 26 de diciembre
Filattiera festeja a san Esteban el 26 de diciembre. El último fin de semana de junio, dentro de las murallas del centro histórico, se celebra la Festa della Fame e della Sete.
📅 Cada año, el 17 de enero; en julio llega la Disfida fra Arcieri di Terra e Corte, desde 1971
Fivizzano festeja a san Antonio Abad el 17 de enero. Cada julio, desde 1971, se repite la Disfida fra Arcieri di Terra e Corte, recreación histórica de un singular concurso de tiro con arco celebrado en 1571 en la plaza Medicea, con un desfile de más de trescientos figurantes con trajes del siglo XVI.
📅 Cada año, el 31 de enero, con el secular Desafío de las Hogueras contra el barrio de San Nicolò
Pontremoli festeja a san Geminiano el 31 de enero, con el encendido de las hogueras tradicionales. En el secular Desafío de las Hogueras, el barrio de San Geminiano se enfrenta al de San Nicolò, encendiendo enormes hogueras en las orillas del río Magra y del arroyo Verde.